食品厂需要纯净水设备的原因

来源：www.hinotelaw.com 发布日期： 2023年01月30日

食品厂需要用到纯净水设备这是不可少的，如果没有纯净水设备那么用到的水就会像下面一样。

1.水的硬度高：主要体现在水中钙镁离子的浓度，硬度偏高就会造成变色、沉淀以及风味改变、硬化等情况发生。

2.水的碱度高：碱度过高也会导致食品香味下降，沉淀、不利于酵母的增长等。

3.水有异味，水本身带有异臭味，很容易影响到食品成品的风味。

4.水的色度和浊度达标：色度和浊度超标会引起产品沉淀、碳酸化困难、色泽变化等。

5.水的pH及水中的酚类、游离氯、溶解氧、硝酸盐、有机物、重金属以及微生物等因素对食品加工也可能造成影响。

所以食品厂用到的水必须经过特殊的水处理工艺技术去除，达到相应的标准，以此满足食品生产加工过程所需水质理化指标。

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